Trucha con jamón


Para 4 personas:
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Pasos para preparar trucha con jamón:
  1. Limpia bien las truchas y rellénalas con una loncha de jamón.
    1. A continuación, sazónalas por los dos lados.
    2. Pásalas por harina y fríelas con los dientes de ajo en una sartén con abundante aceite.
    3. Cuando estén doradas, sácalas a una fuente.
    4. Adorna con un limón y sirve.
    5. Consejo: La trucha es un pescado semigraso de gran consumo y gran importancia económica.
    6. Hoy en día se cría abundantemente en piscifactorías, sobre todo la trucha arco iris, aunque también se cultiva la trucha común.

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